
私は当パンションの他に、鮮魚の仲卸の仕事をしています。そのため毎朝市場に向かい、旬の海産物を仕入れてきます。
当パンションには、お仕事の関係で単身赴任や転勤のために山形県に来られた方が大半です。そんな皆様に、少しでも山形の新鮮な海の幸を味わっていただきたいし、健康な食事をしてもらいたい。そんな思いから、毎日ボリュームたっぷり・栄養満点のお食事をご提供させていただいております。
お仕事で疲れて帰って来たら、自炊をするのは大変です。また、赴任先にご主人様を送り出す奥様も、ご主人様の体が心配でしょう。
当パンションならそんな心配もいりません。皆様の健康管理は私たちにおまかせください。
代表 石澤成治
当パンション名物の食事は、山形県近海はもちろん、全国各地で獲れた新鮮な海の幸をたっぷり使っています。
その海の幸は、季節によってさまざまで、季節ごとに食卓を彩ってくれます。
食卓に上る季節の海産物の一部をご紹介致します。
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鯛 / 毛がに / 桜ます / めばる / いさき など |
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すずき / 活はも / 穴子 / まこがれい / あじ など |
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はたはた / 鮭 / さんま / さば / かます など |
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平目 / ぶり / たら / あんこう / やりいか など |